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螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線

簡要描述:螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線用于產(chǎn)品制作后的殺菌,保證產(chǎn)品的保存時間,就是將混合好的原料加熱到68 ~ 70,保溫30分鐘,然后迅速冷卻到4 ~ 5,由于細(xì)菌的常見致死點(diǎn)是溫度68,時間不到30分鐘,所以用這種方法處理混合原料后,可以殺滅致病菌和大部分非致病菌,混合原料加熱后突然冷卻,冷熱的急劇變化也會促進(jìn)細(xì)菌的死亡。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-11-09
  • 訪  問  量:2179
詳情介紹
  螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線用途:
  1、又稱巴氏殺菌流水線,主要由巴氏殺菌機(jī)和常溫水冷卻機(jī)組成,它還可以與提升機(jī)、輸送機(jī)和風(fēng)干機(jī)配合使用,形成有節(jié)奏地連續(xù)流水線作業(yè)。
  2、有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在標(biāo)準(zhǔn)度內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,衛(wèi)生高效,是蔬菜、飲料、食品加工行業(yè)理想的殺菌設(shè)備。
  3、適用于各種類型低溫肉食制品、豆制品、乳制品、果醬果汁、醬腌菜、調(diào)料等軟包裝類產(chǎn)品的滅菌。還適用于水果片、山野菜及其它特種果品、蔬菜的漂燙或預(yù)煮處理。
  螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線特點(diǎn):
  本機(jī)以熱水為介質(zhì),整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),無變頻,噪音低,運(yùn)行穩(wěn)定,可根據(jù)產(chǎn)品要求任意調(diào)節(jié)溫度和時間,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,故障率低,加熱方式為鍋爐蒸汽和鍋爐熱水,特別適合連續(xù)蒸煮,有了設(shè)備的自動控溫系統(tǒng),水溫上升快,加熱均勻,溫差小,溫度可調(diào),水浴巴氏殺菌功能可以平衡地有效混合介質(zhì)水中的物料,為物品提供巴氏殺菌和更有效的產(chǎn)品護(hù)色處理,雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)可以將水中的物料壓下,避免了浮力造成的物料熱 燙,帶有機(jī)械提升臂的設(shè)備可以提升整個罐體,便于網(wǎng)帶底部和設(shè)備的清潔,上蓋設(shè)有水封裝置,可防止蒸汽在縫隙中泄漏,是蔬菜、肉類、禽類產(chǎn)品加工行業(yè)的理想設(shè)備。


 
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